Балансы важнейших видов продовольствия представляют собой систему сбалансированных данных по источникам поступления ресурсов основных видов сельскохозяйственных продуктов, сырья и продовольствия и направлениям их использования. Баланс отражает движение продукции от момента производства до момента конечного ее использования, позволяет осуществлять текущий анализ и прогнозировать развитие ситуации на рынке продовольствия, оценивать потребности в импорте, рассчитать уровень самообеспечения страны, определять фонды потребления продуктов питания и рассчитывать среднедушевой уровень потребления основных продуктов питания.

Главной целью разработки продовольственных балансов является обеспечение правительств государств – участников СНГ необходимой информацией об объемах производства продукции и статьях ее использования.

Основными задачами разработки балансов важнейших видов продовольствия являются:

- оценка текущего состояния и прогноз обеспеченности основными видами продовольствия внутренних рынков государств за счет собственного производства и импорта, а также формирование объемов экспорта;

- анализ соотношения спроса и предложения по основным видам продовольствия, степени удовлетворения потребности;

- информация о продовольственных товарах, по которым не удовлетворяется спрос населения и предприятий;

- информация об излишках продовольствия на внутреннем рынке;

- анализ потребления важнейших видов продовольствия в контексте Концепции повышения продовольственной безопасности государств – участников СНГ;

- определение полной потребности в продовольственных товарах для внутреннего рынка и на экспорт и целесообразных объемов производственных мощностей.

С целью гармонизации составления балансов по странам СНГ Исполнительным комитетом СНГ была инициирована работа по совершенствованию методологии формирования продовольственных балансов.

По поручению Межправительственного совета по вопросам агропромышленного комплекса СНГ Статкомитетом СНГ совместно с Республиканским унитарным предприятием «Институт системных исследований в агропромышленном комплексе Национальной академии наук Беларуси» была разработана Методика расчетов и формы совместных балансов важнейших видов продовольствия государств – участников СНГ,которая была утверждена 14 сентября 2012 года на Экономическом совете СНГ.

Документ содержит методику расчетов балансов важнейших видов продовольствия; ориентировочные коэффициенты перевода основных продуктов питания в исходный продукт; формы совместных балансов важнейших видов продовольствия государств-участников СНГ.

13 декабря 2013 года на Экономическом совете СНГ было утверждено Положение о порядке формирования балансов важнейших видов продовольствия государств – участников СНГ, подготовленное во исполнение решения Экономического совета СНГ от 14 сентября 2012 года Межправительственным советом по вопросам агропромышленного комплекса СНГ совместно со Статкомитетом СНГ.

В рамках межгосударственного обмена информацией Статкомитет СНГ осуществляет сбор сформированных балансов ресурсов и использования важнейших видов продовольствия, а также данных о потреблении важнейших видов продовольствия на душу населения. Основой для сбора данных по продовольственным балансам и среднедушевому потреблению являются таблицы № 6.5 «Балансы важнейших видов продовольствия» и № 6.10 «Фонд личного потребления основных продуктов питания в расчете на душу населения» Вопросника СНГ № 6 по статистике сельского хозяйства.

Продовольственные балансы и показатели, исчисленные на их основе, могут быть использованы на различных уровнях управления экономикой для решения продовольственной проблемы каждого государства в отдельности и Содружества в целом. Они позволяют выявлять потенциал угроз в сфере продовольствия и своевременно принимать меры по упреждению их появления как в отдельных странах, так и в пределах всего региона СНГ.

Подробнее